Category Archives: Health Tips

THE SIX ESSENTIAL NUTRIENTS PEOPLE NEED

1. WATER – Everyones knows that clean water is important to health on all levels. Our bodies weight is composed of about two/thirds water and the average person in an ideal environment needs a minimum of 2 quarts of water per day. Dehydration is a common cause of many chronic ailments.

2. PROTEIN – Protein is made up of amino acids and 22 of these amino acids are crucial to human health. The body can produce 13 of these acids by itself but the other 9 need to supplemented through protein rich foods. The body uses protein to maintain, build and replace tissues in muscles, bones, blood and organs. In fact our immune system is made up of proteins. Without protein, cuts and abrasions will not heal quickly, muscles will not grow and the blood will not clot correctly.
High protein foods include meats, fish, milk and dairy products, eggs and beans. Nuts and seeds are also a great source of protein.

3. FAT – Fats are essential for fuel and storing energy so they are an important part of the definition of nutrients. Yet be aware that there are good fats and bad fats. Here’s a break down of the different types of fats.
HEALTHY FATS – Healthy fats include monounsaturated and polyunsaturated fats and omega 3 fatty acids. Eating healthy fats can lower your blood pressure, lower your cholesterol and decrease your chance of heart disease.

Monounsaturated fat sources - Avocados, peanut oil, canola oil, olive oil, nuts and seeds.

Polyunsaturated fat sources – Vegetable oils such as safflower, corn, sunflower, soy and cottonseed oils, nuts and seeds.

Omega-3 fatty acid sources – Cold-water fish such as salmon, mackerel and herring, flax seeds, flax oil and walnuts.

UNHEALTHY FATS – Unhealthy fats include saturated fats and trans fats. They do just of opposite of the healthy ones. They raise your bad cholesterol and increase your risk of heart disease. Do what you can to avoid these fats especially if you already have heart troubles!

Saturated fat sources – Animal products such as meat, poultry, seafood, eggs and dairy products.

Trans fat sources – Partially hydrogenated vegetable oils, commercial baked goods such as crackers, cookies and cakes, fried foods such as doghnuts and french fries, shortening and margarine.

4. CARBOHYDRATES – There is a lot of talk about carbs but they too are important in the definition of nutrients! Carbohydrates include sugars, starches, cellulose’s and gums. They serve as a major energy source in the diet and are needed to produce a hormone called insulin. Insulin is needed to move sugar from the blood to the cells where it produces energy. There are two main types of carbohydrates, simple and complex.

SIMPLE CARBOHYDRATES – Simple carbohydrates are simply sugars. Refined sugar in your sugar bowl is a simple carbohydrate though much healthier sources are found in fruits and milk. Refined foods lack the other nutrients your body needs such as vitamins and minerals.

COMPLEX CARBOHYDRATES – Complex carbohydrates are starches. They are found in grain products, rice, crackers, pasta, vegetables and bread. Remember that a lot of these foods are refined and lack any other nutritional value so chose healthier carbs such as oatmeal, vegetables and whole grain bread or crackers.

5. VITAMINS - Vitamins are important when trying to understand the definition of nutrients. They help regulate body functions and also help break down your food. Many vitamins contain antioxidants which are substances that protect cells from damage and also prevent many degenerative diseases.

Your body cannot produce vitamins (with the exception of vitamin D and vitamin K) so they must be obtained through natural, healthy foods or nutritional supplements.

6. MINERALS – Last but not least in the definition of nutrients is minerals. There are at least 60 minerals in the body and it is said that at least 22 are essential to good health. Minerals make up 4% of our body weight and are crucial to many body processes such as digestion, heart function and bone formation. Minerals are broken down into two catagories as follows:

MACROMINERALS or MAJOR MINERALS – There are seven major minerals that include calcium, chloride, magnesium, phosphorus, potassium, sodium and sulfur.

TRACE MINERALS - Trace minerals are found throughout the body in much smaller amounts than macrominerals but are still extremely important to optimum health. As an example, deficiencies of certain trace minerals such as copper and manganese have been connected to lower bone density and weaker bones. Just a few of the other trace minerals include boron, iron, zinc, manganese, selenium, silica and iodine.

Like vitamins, minerals need to be obtained through whole foods or high quality supplements.

મોહક સ્મિત જાળવી રાખવા શુ કરશો ?

દાંત એ શરીરનો બહુ મહત્વનો ભાગ છે. તેની દેખરેખ કરવી અત્યંત આવશ્યક છે. જો દાંતની યોગ્ય સફાઇ અને દખરેખ ન કરવામાં આવે તો તે સડી શકે છે, તેમાં દુર્ગંધ આવવા લાગે છે. જો દાંત સ્વચ્છ હશે તો તમે તમારી મનગમતી કોઇપણ વસ્તુ ખાઇ શકશો કારણ કે દાંત ખોરાક ચાવવાનું કામ કરે છે. ખોરાક જેટલો ચાવીને ખાશો તેટલી જ જલ્દી તે પચી જશે. પેટ ફીટ રહેશે અને દાંતને પણ જરૂરી કસરત મળી જશે. દાંતની દેખરેખ માટે અહીં દર્શાવવામાં આવેલી બાબતો ધ્યાનમાં રાખો…

દાંતની દેખરેખ શા માટે જરૂરી?
- દાંતનું ધ્યાન ન રાખવામાં આવે તો દાંત ફીક્કા પડી શકે છે.
- દાંતનું ધ્યાન નહીં રાખો તો તેમાં કીડા પડી શકે છે, જે ધીમે-ધીમે દાંતોમાં છેદ કરવાનું શરૂ કરી દેશે.
- પેઢાનું ધ્યાન ન રાખવામાં આવે તો તે નબળા પડી જાય છે અને દાંત પરની તેની પકડ પણ ઢીલી પડી જાય છે.
- દાંતમાં દર્દ થવા લાગે છે.

કેવી રીતે રાખશો સંભાળ ?

- ઓછામાં ઓછું બેવાર બ્રશ કરો. સવારે નાસ્તા પહેલા અને રાતે સૂતા પહેલા. લંચ કર્યા બાદ કે કંઇક સ્વીટ ખાધા બાદ પાણીથી કોગળા ચોક્કસ કરો.
- બ્રશ કરવાની યોગ્ય તકનીક શીથો. આગળના દાંતને ઉપર-નીચે, નીચે-ઉપર સાફ કરો. પાછળના દાંત જેનાથી આપણે ચાવીએ છીએ તેને બ્રશ ફેરવીને સાફ કરો. તેને નીચેથી ઉપરની તરફ પણ સાફ કરો.
- ક્યારેય બ્રશ પર ભાર દઇને બ્રશ ન કરો. આનાથી દાંતનું ઇનેમલ ખલાસ થઇ જાય છે અને પેઢા છોલાવાનો ડર પણ રહે છે જેનાથી લોહી નીકળવા લાગે છે.
- યોગ્ય રીતે બ્રશ કરવાથી પેઢાનું માળખું સલામત રહે છે.
- જીભ પણ બ્રશથી સાફ કરવાની રાખો.
- ઓછામાં ઓછી બે-કે ત્રણ મિનિટ બ્રશ કરવો જોઇએ.
- સોફ્ટ બ્રશ વાપરો.
- વર્ષમાં બેવાર ડોક્ટર પાસે દાંતનું ચેકઅપ કરાવો.

આપ જીમ ગયા વગર પણ ફિટનેસ જાળવી શકો છો

આજકાલ લોકો ઘણા હેલ્થ કોન્શિયસ બની ગયા છે. તેમ છતાં બહુ ઓછા લોકો જ પોતાની જાતને ફિટ રાખવા માટે જિમમાં જઇ શકે છે. કોઇ ઊંઘને કારણે જિમમાં નથી જતું તો કોઇ આળસને કારણે. જોકે એનો એવો અર્થ નથી કે તમે જિમ ન જઇ શકો તો એક્સરસાઇઝ ન કરો. જો કોઇ કારણસર તમારું મન ઘરમાંથી બહાર જઇને એક્સરસાઇઝ કરવા નથી ઇચ્છતું તો એમાં પરેશાન થવાની જરૂર નથી, તમે ઘરમાં જ કસરત કરીને પોતાની જાતને ફિટ રાખી શકો છો.

જિમ નહીં તો ઘર : વાસ્તવમાં એક્સરસાઇઝ કરવા રેગ્યુલર જિમમાં જતા લોકો શિયાળો, ઉનાળો કે વરસાદ જેવા કારણસર કેટલાંય દિવસો સુધી કસરત કરવા નથી જતાં. ત્યારબાદ તેમનો મેટાબોલિક રેટ ઓછો થઇ જાય છે. આનાથી તેમનામાં આળસ ઘર કરી જાય છે અને તેમની બોડી પર ફરીથી ફેટ ચઢવા લાગે છે. એક્સપર્ટનું માનીએ તો જો તમે જિમ નથી જઇ શકતા તો ઘરે જ કસરત કરી શકો છો. તેના માટે બસ જરૂર છે સારા મ્યુઝિક અને થોડી સ્પેસની.

વગર મશીને વોર્મ અપ : તમારી પાસે ઘરમાં કાર્ડિયો મશીન નથી તો તેનો એ અર્થ નથી કે તમે વોર્મ અપ નહીં કરી શકો. તેમાં ટેન્શન લેવાની કોઇ જરૂર નથી. આના માટે સૌથી પહેલા તમારા ચંપલ કાઢો અને ઊભા ઊભા જોગિંગ કરવાનું શરૂ કરી દો. એક જ જગ્યાએ લગભગ 10 મિનિટ સુધી જોગિંગ કરો. આનાથી આપોઆપ જ વોર્મ અપ થઇ જશે. બાદમાં મેટ કે ટોવેલ પાથરો અને સૂર્ય નમસ્કાર માટે તૈયાર થઇ જાવ. તમને જણાવી દઇએ કે સૂર્ય નમસ્કારમાં 12 પોસ્ચર હોય છે અને તે લગભગ એક મિનિટમાં એકવાર એ રીતે પૂર્ણ થાય છે.

સૂર્ય નમસ્કાર : આના માટે સીધા ઊભા થઇ જાવ. તમારા પગ ફેલાવી દો. હાથ સીધા ઉપરની તરફ સ્ટ્રેચ કરો. હવે શ્વાસને બહાર છોડો અને ધીમે-ધીમે નીચે વળો. હવે ફરીથી સીધા ઊભા થઇ જાવ. બંને હાથની હથેળીઓને જમીન પર ટેકવી દો. ડાબા પગને પાછળ લઇ જાવ. હવે તમારું શરીર એક પહાડના આકારમાં હશે. હવે તમે શરીરને જમીન પર છોડી દો. તમારા પગ, ચેસ્ટ માથું અને હાથ બધું જ જમીનને અડકવું જોઇએ. હવે ફરીથી બોડીને ઊઠાવો અને પહેલાની પોઝિશનમાં લઇ આવો. હવે ડાબા પગને પાછો ખેંચી લો. બાદમાં જમણા પગને પણ પોતાની પોઝિશનમાં પાછો લઇ આવો. સ્ટેન્ડિંગ પોઝિશનમાં થઇ જાવ. આ ક્રમ ફરીથી અનુસરો.

સરકિટ એક્સરસાઇઝ : જ્યારે તમે સરકિટ કરી રહ્યા હોવ તો એ ધ્યાનમાં રાખો કે તેને સતત 25 વાર કરો. પછી વધુ બેવાર તેને રિપીટ કરો.

સ્ક્વાટ્સ એક્સરસાઇઝ : તમારા પગ અને ખભાને અક જ લેવલ પર રાખો. હાથ આગળ કાઢો અને બેલેન્સ કરતા કરતા એવી રીતે નમો કે જાણે ખુરશી પર બેઠા છો. તમારી પીઠ સીધી રાખો અને ઘૂંટણના પગોના લેવલથી વધુ ન નમવા દો. હવે ફરીથી ઉપર જઇને સીધી સ્થિતિમાં ઊભા રહી જાવ. કસરત ફરી એકવાર રિપીટ કરો.

લંજેસ એક્સરસાઇઝ : સીધા ઊભા રહી જાવ. તમારા ડાબા પગને પાછળ લઇને 90 ડિગ્રીએ નમો. તમારો પગ જમીનને સંપૂર્ણપણે ફ્લેટ હોવો જોઇએ. તમારી પીઠ સ્ટ્રેટ રાખો. હવે થોડીવાર રોકાઇ ગયા બાદ ફરીથી સ્ટાર્ટ પોઝિશન પર આવો. આ જ પ્રક્રિયા બીજા પગથી કરો. બંને પગ માટે આ ક્રિયા 25-25 વાર કરો.

પુશ અપ્સ : તમારા શરીરને જમીન પર ફ્લેટ પોઝિશનમાં રાખો અને તમારી ટોઝ પર અને હાથ પર બેલેન્સ કરો. જો શરીરમાં ઓછી તાકાત છે તો ઘુંટણ અને હાથ પર બેલેન્સ કરો. હાથને દૂર-દૂર રાખો. તમારું આખું શરીર એક સ્ટ્રેટ લાઇનમાં હોવું જોઇએ. હવે બેલેન્સ કરતા કરતા ઉપર આવો, જ્યાં સુધી તમારા હાથ 90 ડિગ્રીના એંગલ પર નથી આવતા. પછી નીચે જાવ. આ પ્રક્રિયાને બે-ત્રણવાર રિપીટ કરો.

ક્રન્ચેઝ : તમરી પીઠ પર સીધા સૂઈ જાવ. તમારા પગને થોડા બેન્ડ કરી લો અને વધારે દૂર ન રાખો. હાથને સપોર્ટ માટે માથાને પાછળ રાખો. તમે ઉપર આવીને માથાને પગ સુધી લઇ જવાની કોશિશ કરો. આ કસરતને રિપીટ કરો.

કૂલ ડાઉન : જ્યારે તમે વર્કઆઉટ કરી ચૂક્યા હોવ ત્યારે તમે લોઅર બેક સ્ટ્રેચીઝ કરો. તમારી પીઠ પર સીધા સૂઈ જાવ અને ડાબા પગને ચેસ્ટ સુધી ખેંચો. હવે ડાબા પગને ફરીથી સીધી સ્થિતિમાં લઇ જઇ જમણા પગને ચેસ્ટ સુધી લઇ જાવ. હવે બંને પગને સાથે ચેસ્ટ સુધી લઇ જાવ અને રિલેક્સ થાવ.

સફરજન ખાવાથી થતા સ્વાસ્થ્યવર્ધક લાભ

અનેક સંશોધનમાં સફરજન ખાવાથી થતા અનેક સ્વાસ્થ્યવર્ધક લાભો વિષેની સાબિતીઓ આપવામાં આવી ચૂકી છે. સંશોધનો અનુસાર દરરોજ એક સફરજન ખાવાથી તમારાથી ડૉક્ટર હંમેશા દૂર રહેશે. પણ તમને ક્યારેય પ્રશ્ન થયો છે કે સફરજનમાં એવી તો શું ખુબીઓ છે જે તેને એટલું સ્વાસ્થ્યપ્રદ ફળ બનાવે છે? તો ચાલો, અમે તમને સફરજનની એવી કેટલીક ખાસ ખૂબીઓ જણાવીએ જે વાંચીને તમને તમારા પ્રશ્નનો જવાબ મળી જશે.
રોગપ્રતિકારક ક્ષમતા વધારે છે – સફરજનમાં એન્ટીઓક્સિડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક ક્ષમતા વધારે છે. આનાથી શરીરને વિવિધ પ્રકારના ઇન્ફેક્શન અને રોગો સામે લડવામાં મદદ મળે છે.
દાંતો માટે ફાયદાકારક – સફરજનમાંથી નીકળનારો રસ મોઢામાં બેક્ટેરિયાને મારે છે. તે દાંતોને ઇન્ફેક્શનથી તો બચાવે જ છે સાથે તેને મજબૂત પણ કરે છે. સફરજનના સેવનથી દાંતોમાં સડો અને અન્ય સમસ્યા નથી થતી.
ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટશે – વજન ઓછું કરવા માટે જો તમે ડાયટિંગ કરવાનું વિચારી રહ્યાં છો તો તમારા ડાયટમાં સફરજનને સામેલ કરી લો કારણ કે સફરજનના સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે.
કેન્સરથી બચાવ – વિવિધ સંશોધનમાં હવે એ વાત પણ સાબિત થઇ ચૂકી છે કે સફરજનમાં એવા અનેક તત્વો છે જે કેન્સરના કોષોને રોકવામાં મદદ કરે છે. પણ હા, સફરજન ખાવાનો આ ફાયદો ત્યારે જ થશે જ્યારે તમે તેને તેની છાલ સાથે ખાશો.
હૃદય માટે ફાયદાકારક – દરોજ સફરજનનું સેવન શરીરની ધમનીઓને સારી રીતે કાર્ય કરતી કરે છે. સફરજન ફાઇબરનો બહુ મોટો સ્રોત છે જે કોલેસ્ટ્રોલના ગઠ્ઠાં થતાં રોકે છે. આનાથી તમારું હૃદય સ્વસ્થ રહેશે.
લિવરનું ટોક્સિન દૂર થશે – આપણે ભોજનમાં હંમેશા તૈલીય, જંક ફૂડ અને વધારે પડતું ગળ્યું ખાઇએ છીએ જે લિવરમાં અનેક પ્રકારના ટોક્સિન્સ છોડે છે. સફરજન ખાવાથી લિવરનું બધું ટોક્સિન નીકળી જાય છે.
સ્થૂળતા ઘટાડવામાં મદદરૂપ – સફરજન ફાઇબર યુક્ત ફળ છે જેને દરેક ડાયટિશિયન બહુ જાડા લોકોના ચાર્ટમાં સામેલ કરે છે. આનાથી વ્યક્તિની ભૂખ વધુ કેલરીના સેવન વગર જ શાંત થઇ જાય છે

હેલ્થ કેર : સર્વગુણ સંપન્ન ફળ છે દ્રાક્ષ

કહેવાય છે દ્રાક્ષનું ઉત્પાદન સૌથી પહેલા લગભગ છથી આઠ હજાર વર્ષ પહેલા યુરોપમાં થયું હતું. ફ્રાન્સના લોકો સાથે તે અમેરિકા પહોંચી જ્યાં બાદમાં તેનો પ્રયોગ વાઇન બનાવવા માટે થવા લાગ્યો. દ્રાક્ષ એક બળવર્ધક અને સૌંદર્યવર્ધક ફળ છે. તેમાં માતાના દૂધ સમાન પોષકતત્વો હોય છે. ફળોમાં દ્રાક્ષ સર્વોત્તમ ગણાય છે. તે નિર્બળ-સબળ, સ્વસ્થ-અસ્વસ્થ વગેરે તમામ માટે સમાન રીતે વાપરી શકાય છે. જાણીએ તેના મહત્વપૂર્ણ ઉપયોગો વિષે…
દ્રાક્ષના ફાયદા -
1. દ્રાક્ષના નાના-નાના દાણા પર ભરપુર ખૂબીઓથી ભરેલા હોય છે. દ્રાક્ષમાં પૉલી-ફેનોલિક ફાઇટોકેમિકલ કમ્પાઉન્ડ હોય છે. આ એન્ટીઓક્સિડેન્ટ્સ શરીરને માત્ર કેન્સરથી જ નહીં કોરોનરી હાર્ટ ડિસીઝ, નર્વ ડિસીઝ, અલ્ઝાઇમર અને વાઇરલ તથા ફંગલ ઇન્ફેક્શન સામે લડવાની ક્ષમતા પૂરી પાડે છે.
2. દ્રાક્ષમાંથી મળતા પોષકતત્વો આપણા સમગ્ર શરીર માટે અત્યંત ફાયદાકારક હોય છે. દ્રાક્ષમાંથી સીમિત માત્રામાં કેલરી, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફેટ, સોડિયમ, ફાઇબર, વિટામિન એ, સી, ઈ અને કે, કેલ્શિયમ, કોપર, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, ઝિંક અને આયર્ન પણ મળે છે.
3. શરીરના કોઇપણ ભાગમાંથી લોહીનો સ્રાવ થતા દ્રાક્ષના એક ગ્લાસ જ્યુસમાં બે ચમચી મધ નાંખીને પીવડાવવાથી લોહીના સ્રાવ દરમિયાન જેટલું લોહી ઓછું થયું હોય તેટલા લોહીની ઉણપને પૂરી કરી શકાય છે.
4. દ્રાક્ષનો પલ્પ ગ્લુકોઝ અને શર્કરાયુક્ત હોય છે. દ્રાક્ષમાં વિટામિન એ પૂરતી માત્રામાં હોવાથી દ્રાક્ષનું સેવન ભૂખ વધારે છે, પાચનશક્તિ સુધારે છે, આંખો, વાળ અને ત્વચાને ચમકીલી બનાવે છે.
5. હાર્ટ અટેક સામે બચવા માટે કાળી દ્રાક્ષનો રસ એસ્પ્રિનની ગોળી સમાન કારગર છે. એસ્પ્રિન લોહીના ગઠ્ઠા જામવા નથી દેતી. કાળી દ્રાક્ષના રસમાં ફલેવોનાઇડ્સ નામનું તત્વ હોય છે અને તે પણ આ જ કાર્ય કરે છે.
6. દ્રાક્ષ ફોલ્લી, ખીલ વગેરેને સૂકવવામાં મદદ કરે છે. દ્રાક્ષના રસ દ્રાક્ષના રસના કોગળા કરવાથી મોઢાના ઘામાં રાહત મળે છે.
7. એનિમિયામાં દ્રાક્ષથી ઉત્તમ બીજી કોઇ દવા નથી. ઉલ્ટી આવે કે બેચેની લાગે તો દ્રાક્ષ પર થોડું મીઠું અને મરીનો ભૂક્કો ભભરાવી સેવન કરો.
8. પેટની ગરમી શાંત કરવા માટે 20-25 દ્રાક્ષ રાતે પાણીમાં પલાળી દો તથા સવારે તેને મસળીને નીચોવી તથા તે રસમાં ખાંડ મિક્સ કરી પીવું જોઇએ.
9. ભોજનના અડધા કલાક પછી દ્રાક્ષનો રસ પીવાથી લોહી વધે છે અને થોડા દિવસોમાં પેટ ફૂલવું, અપચો વગેરે બીમારીઓમાંથી છુટકારો મળે છે.

અનેક રોગોનો ઈલાજ છે અળસી (linseed)

ભોજન બાદ માવા મસાલા મસળતાં લોકોએ અળશી ખાવાની આદત પાડવી જોઈએ. અળસી અનાજના વેપારી કે કરિયાણાની દુકાને સરળતાથી મળી રહે છે.અળસી એક નહી પણ અનેક ફાયદા ધરાવે છે.રોજ એક ચમચી અળસી ખાવાથી થતા ફાયદાનું લીસ્ટ ખુબ લાંબુ છે.

- રોજ 10 ગ્રામ અળસી ખાવાથી વજન ધટે છે.
-. અળસીમાં કેન્સર રોકનારા 21 તત્વો છે.જેથી કેન્સર સામે રક્ષણ મળે છે.
-. અળસીમાં રહેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસીડ મગજના કોષોને શક્તિ આપે છે.
-. અળસીમાં રહેલ લીગ્નીન નામનો પદાર્થ હોર્મોન્સનુ નિયમન કરે છે.
-. બ્લડપ્રેશર અને ડાયાબિટીસ એમ બન્નેમાં રોજ એક ચમચી અળસી ખાવાથી એક વર્ષમાં ફાયદો થાય છે.
-. કિડનીના કામ-સોડીયમ બીજા વધારાના ક્ષાર અને પ્રદુષિત પદાર્થોને બહાર કાઢવામાં તે મદદ કરે છે.
-. અળસી માં ફાઈબર હોય છે તેથી કબજીયાત થતી અટકે છે.
-. ટોટલ કોલેસ્ટ્રોલ તથા ટ્રાયગ્લીસરાઈડનું પ્રમાણ ધટાડે છે.

દરરોજ જમીને એક ચમચી અળસી ખાવી જોઈએ અને આખા દિવસમાં વધુમાં વધુ ત્રણ ચમચી અળસી ખાઈ શકાય. વધુ પ્રમાણમાં નહી

વિટામીન્સ A

આપણા શરીર માટે સૌથી વધારે જરૂરી છે વિટામીન. વાળ, ત્વચા, દાંત અને આંખ વગેરે વિટામીનના અભાવને લીધે પોતાનું સૌંદર્ય ગુમાવી દે છે. ચમકીલો ચહેરો પણ પોતાની આભા ગુમાવી દે છે. સ્વાસ્થ્ય અને સૌંદર્ય માટે વિટામીન કોઈ પણ કિંમતે જરૂરી છે. યોગ્ય ટાઈમે તમે ભોજન લેતાં હોય છતાં પણ ચહેરા પર સૌંદર્ય ન હોય, મનમાં ઉમંગ ન હોય, જોશ ન હોય અને નબળાઈ હોય તો તેનું કારણ વિટામીનનો અભાવ હોઈ શકે છે.

- પોતાના ભોજનની અંદર વિટામીન ‘એ’નો સમાવેશ કરો. વિટામીન ‘એ’ દૂધ, ગાજર, ઘી, માખણ, લીલા પાંદડાવાળી શાકભાજી અને શાકભાજીઆંથી મળી રહે છે. આનાથી રોગ પ્રતિરોધક ક્ષમતા વધે છે, આંખોનું સ્વાસ્થ્ય પણ વધે છે, નજર તીક્ષ્ણ થાય છે અને કોશિકાઓનું પુનર્નિમાણ થાય છે. હાડકા અને દાંત પણ મજબુત થાય છે.

કેમ થાય છે વોટર રિટેંશન

* વધારે પડતું મીઠું ખાવાથી શરીરમાં સોડિયમનું સ્તર વધી જાય છે જે પાણીને આંતરાડામાં ખેંચી લાવે છે.

* વધારે પડતી શર્કરાનું સેવન કરવાથી પણ આવી જ સ્થિતિ ઉત્પન્ન થઈ શકે છે. શર્કરાનો દરેક અણું પાણીને પોતાનામાં કેદ કરી લે છે. આટલુ જ નહિ પણ વધારે પડતી ખાંડ ખાવાથી ઈંસુલિનનો સ્ત્રાવ પણ થાય છે. જેનાથી વધારે સોડિયમ જમા થવા લાગે છે અને આ પણ પાણીને જમા કરે છે.

* મહિલાઓમાં થોડાક હાર્મોનલ ગડબડીના લીધે પણ વોટર રિટેંશન થઈ શકે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાસ કરીને આવી સમસ્યા થઈ શકે છે.

* એનિમિયાના રોગીઓમાં હીમોગ્લોબીનની માત્રા ઓછી હોવાને લીધે મીઠું અને પાણી શરીરમાં વધારે સમય સુધી રોકાઈ રહે છે.

* સુસ્ત થાઈરોડ ગ્રંથિ પાચન તેમજ ઉત્સર્જન ક્રીયાને ધીમી કરી દે છે જેનાથી વોટર રિટેંશન થઈ શકે છે.

* ઘણી વખત એલર્જીના લીધે પણ વોટર રિટેંશનની સમસ્યા થઈ શકે છે.

હેલ્થ કેર : સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયક છે નિલગિરીનું તેલ

યુકેલિપ્ટસને આપણે નિલગિરીના નામે પણ ઓળખીએ છીએ, તેનું બહુ મજબૂત ઝાડ હોય છે જેનું તેલ અત્યંત સુગંધિત હોય છે. તેનું તેલ શરીર માટે અત્યંત લાભદાયક હોય છે જે રોગાણુઓનો નાશ કરે છે અને ત્વચામાં ઝડપથી સમાઇને ઠંડકનો અહેસાસ કરાવે છે. આ સિવાય તેના તેલનું મસાજ કરવાથી ગૂમડાં, ખીલ કે કોઇ જીવાત કરડી ગઇ હોય તો તે મટી જાય છે. જાણીએ આ સિવાય બીજી કઇ કઇ રીતે નિલગિરી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયક છે…

ફાયદા -

દવા – નિલગિરીનું તેલ એક પ્રાકૃતિક દુર્ગંધ નાશક અને ત્વચાના અનેક ઇન્ફેક્શનોને દૂર કરવાની શક્તિ ધરાવે છે. આ તેલ લાળ સ્રાવ, ઘા, યોનિ અને ગેંગ્રીન ઇન્ફેક્શનને પણ દૂર કરે છે. જો ત્વચામાં પરું જામી ગયું હોય તો નિલગિરીનું તેલ તેના માટેની શ્રેષ્ઠ દવા ગણાય છે.

પીડાનાશક – આ તેલ એક પ્રાકૃતિક પીડાનાશક પણ છે જે સાંધા અને શરીરના દર્દમાંથી મુક્તિ અપાવે છે. તેને ગરમ પાણીમાં નાંખીને નહાવાથી શરીર અને મગજ બંનેને આરામ મળે છે. કેટલાંક લોકો સારું પરિણામ મેળવવા માટે આ તેલની સાથે લવંડરનું તેલ પણ મિક્સ કરે છે.

મસાજ – નિલગિરીના તેલથી મસાજ કરવાથી ત્વચા કોમળ બને છે અને સ્ટ્રેચ માર્ક્સ તથા ડાઘા દૂર થાય છે. ખભા અને પીઠના મસાજ માટે વિટામિન ઈ યુક્ત નિલગિરીનું તેલ વાપરવું જોઇએ. તેનાથી મસાજ આરામથી થાય છે અને શરીરને રાહત પણ મળે છે.

આફ્ટર શેવ – શેવ કર્યા બાદ ચહેરા પર નિલગિરીના તેલના થોડાં ટીંપા લગાવવાથી ત્વચા કોમળ બને છે. તે એન્ટી બેક્ટેરિયલ, એન્ટીફંગલ અને એન્ટીવાયરલના રૂપમાં કામ કરે છે. તે ત્વચાની કેટલીક ગંભીર બીમારીઓને સાજી કરવામાં પણ કારગર હોય છે.

શરીરની દેખરેખ – નિલગિરીના તેલને લોટ કે મુલ્તાની માટી સાથે મિક્સ કરી સ્ક્રબ તરીકે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ તેલ ચીકણું ન હોવાથી તમારી ત્વચાને પોષણ આપશે તથા ટોનિંગ અને શરીરની પોલિશિંગ કરીને ત્વચાને કોમળ અને સુંદર બનાવશે

કેર : સ્લિમ અને હેલ્ધી રહેવા માટે શુ ખાશો શુ નહી ?

સ્લિમ અને હેલ્ધી રહેવા માટે ડાયેટિશયન જણાવે છે, “ફેટ કેલરી બોડીમાં ફેટ બનાવે છે અને પ્રોટીન કેલરી બોડીને સ્લિમ બનાવે છે. માટે ખાવામાં પ્રોટીન કેલરીવાળી વસ્તુઓ વધુ હોવી જોઇએ.” જો તમે અવઢવમાં છો કે શું ખાવું જોઇએ અને શું નહીં તો અહીં તમારા માટે કેટલીક માહિતી આપવામાં આવી છે…

પ્રોટીનથી ભરપુર ડાયટ – વૉશિંગ્ટનની જાણીતી યુનિવર્સિટી મિસોરીના સંશોધકોનું કહેવું છે કે પ્રોટીનથી સરભર ડાયટ બ્રેનમાં ખાવાની ઇચ્છાને નિયંત્રિત કરનારા સંકેતો ઓછા કરી દે છે અને તેનાથી ઓછું ખવાય છે. ‘ઓબેસિટી’ મેગેઝિન અનુસાર પ્રોટીનની વધુ માત્રાવાળું ભોજન લેવું એ ભૂખને કન્ટ્રોલ કરવાનો સૌથી સરળ પ્રકાર છે. આનાથી વધુ ભૂખ નથી લાગતી અને તમે વધારે ખોરાક નથી લેતા.

દૂધ વગરની ગ્રીન ટી – જો તમે દિવસ દરમિયાન અનેક કપ ચા પીવાના શોખીન છો તો ગ્રીન ટીનું ઓપ્શન પસંદ કરો. ગ્રીન ટીમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વજન ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. પણ આ ચા દૂધ નાંખ્યા વગર પીઓ. એક ફિઝિશિયન ડોક્ટર અનુસાર ગ્રીન ટીમાં દૂધ ભેળવતા જ ટીમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અસર કરવાનું ઓછું કરી દે છે. વાસ્તવમાં આ ચામાં ફેટ ઓછું કરવાના અનેક તત્વ હોય છે પણ દૂધ મેળવતા જ ચામાં ફેટ ઘટાડવાની ક્ષમતા ઓછી થઇ જાય છે. ઉલ્લેખનીય છે કે ગ્રીન ટી હેલ્થ માટેનું ઉત્તમ ટોનિક છે. દિવસમાં ત્રણેક વખત ગ્રીન ટી પીવાથી તમે ફિટ, ફ્રેશ અને એનર્જેટિક રહી શકો છે.

મધ – વજન વધારે અને ઘટાડે પણ : મધ વજન ઘટાડે પણ છે અને વધારે પણ છે. જો તમે મધને ગરમ પાણી સાથે લીંબુ નાંખીને પીશો તો એક મહિનામાં બેએક કિલો વજન ઘટી શકે છે. માટે જ ડોક્ટરો સવારે લીંબુપાણી સાથે મધ નાંખીને પીવાની સલાહ આપે છે. જો તમે મધને ગરમ કરીને પીવો છો તો તે શરીર માટે ફાયદાકારક રહેવાની જગ્યાએ નુકસાનકારક રહેશે. આ સિવાય તમે દિવસ દરમિયાન અનેક ચમકી મધ એમ જ ખાઇ લેશો તો તમારું વજન વધી જશે તે નક્કી છે.

પનીરનો ઉપયોગ – આમ તો પનીર ખાવામાં અત્યંત ટેસ્ટી લાગે છે, પણ તેમાં વધારે પ્રમાણમાં કેલરી હોય છે. માટે જો તમારું વજન વધારે છે તો પનીરનું સેવન ક્યારેય ન કરો કે પછી ક્યારેક-ક્યારેક જ કરો. વાસ્તવમાં પનીરમાં ટાઇરામોઇન નામના એન્ઝાઇમ હોય છે જે બ્લડપ્રેશરના કેટલાંક પોઇન્ટ વધારી દે છે. અનેક લોકોને પનીરનું શાક તેમજ ભજીયા ખાઘા બાદ માથામાં પીડા થવા લાગે છે. આવું ટાઇરામોઇનને કારણે થાય છે. સારી રીતે જાણી લો કે તમામ ડેરી પ્રોડક્ટ્સમાંથી પનીરમાં સૌથી વધુ ફેટ હોય છે. પનીર શરીરને અનેક જરૂરી ન્યુટ્રિશન્સ તો આપે જ છે સાથે તેમાં ફેટ પણ પુષ્કળ હોય છે. માટે શક્ય હોય ત્યાંસુધી તે લેવાનું ટાળો તે જ ઉત્તમ છે.