Category Archives: Health Tips

હેલ્થ કેર : અનેક બીમારીઓમાં ઉપયોગી ફળ છે અનાનસ

ખટમીઠું ખાવાના શોખીનોને અનાનસ ભાવતું જ હશે. આ ફળ સ્વાદિષ્ટ તો હોય જ છે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોય છે. તેનો ઉપયોગ સલાડ અને ડેઝર્ટમાં કરવામાં આવે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, ફાઇબર અને વિટામિન સી હોય છે અને બહુ ઓછી માત્રામાં ચરબી મળે છે. જાણીએ તેના વિશિષ્ટ ગુણો વિષે…

હાડકાને મજબૂત બનાવે છે – અનાનસમાં પ્રચુર માત્રામાં મેગ્નેશિયમ હોય છે. તે શરીરના હાડકાને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરને ઊર્જા પૂરી પાડવાનું કામ કરે છે. એક કપ અનાનસનું જ્યુસ પીવાથી દિવસભર માટે જરૂરી મેગ્નેશિયમના 73 ટકાની પૂર્તિ થઇ જાય છે.

અનેક બીમારીઓમાં ઉપયોગી – અનાનસમાં રહેલ બ્રોમેલેન શરદી, ખાંસી, સોજો, ગળામાં ખરાશ અને સંધિવામાં ફાયદો પહોંચાડે છે. તે પાચનમાં પણ ઉપયોગી બને છે.

આંખો માટે ફાયદાકારક – અનાનસ પોતાતા વિશિષ્ટ ગુણોને કારણે આંખોની દ્રષ્ટિ માટે પણ ઉપયોગી હોય છે. પહેલા થશેલા સંશોધનો અનુસાર દિવસમાં ત્રણવાર આ ફળનું સેવન કરવાથી વધતી જતી ઉંમર સાથે વ્યક્તિની આંખની રોશની ઓછી થવાનું જોખમ ઘટે છે. ઓસ્ટ્રેલિયાના વૈજ્ઞાનિકો અનુસાર તે કેન્સરના જોખમને પણ ઓછું કરે છે.

એન્ટીઓક્સિડેન્ટનો મોટો સ્રોત – અનાનસમાં વિટામિન સી પ્રચુર માત્રામાં રહેલું હોય છે. તેનાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક ક્ષમતા વધે છે અને સાધારણ ઠંડી સામે પણ સુરક્ષા મળે છે. તેનાથી શરદી સહિત અન્ય અનેક જાતના ઇન્ફેક્શનનું જોખમ ઓછું થઇ જાય છે

આ મહત્વના સંશોધનના મુખ્ય સંશોધક ડૉક્ટર યાઓ-પિંગ લુએ જણાવ્યું, વ્યાયામ અને કેફીનનો મેળ ઉંદરોમાં સૂર્યની રોશનીથી છતાં કેન્સરના નિર્માણને ઓછું કરી શકે છે. મને વિશ્વાસ છે કે અમને આવા જ પરિણામો મનુષ્યના કિસ્સામાં પણ મળશે જેનાથી ભવિષ્યમાં કેન્સરના ઇલાજમાં ઘણો લાભ થશે.

આરોગ્યપ્રદ – ડાયાબીટિઝમાં ફાયદાકારક છે તજ

ડાયાબીટિઝ એક જોખમી રોગ ચોક્કસ છે, પણ તેના દર્દીઓ અનેક માર્ગો અપનાવી આ રોગ પર નિયંત્રણ મેળવી શકે છે. ડાયાબીટિઝને નિયંત્રણમાં રાખવાનો પહેલો માર્ગ છે યોગ્ય ખાદ્ય પદાર્થોનું સેવન કરવું. ડાયાબીટિઝના રોગમાં તજ ખાવા અત્યંત ફાયદાકારક હોય છે.

તજનું રોજ સેવન કરવાથી ડાયાબીટિઝમાં બચાવ થાય છે. ડાયાબીટિઝના રોગીઓમાં તજ બ્લડ શુગરમાં ઘટાડો લાવે છે.

તજ – તજ એક મસાલો જ નથી, એક ઔષધિ પણ છે. તજ કેલ્શિયમ અને ફાઇબરનો પણ એક સારો સ્રોત છે. તજ ડાયાબીટિઝને સંતુલિત કરવા માટે એક પ્રભાવી ઔષધિ છે માટે તેને ગરીબ વ્યક્તિનું ઇન્સ્યુલિન પણ કહે છે. તજ ભોજનનો સ્વાદ જ નથી વધારતું પણ તે શરીરમાં બ્લડ શુગરને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે. જે લોકોને ડાયાબીયિઝ નથી તેઓ પણ તેનું સેવન કરી ડાયાબીટિઝથી બચી શકે છે અનેજેઓ ડાયાબીટિઝના દર્દી છે તેઓ આના સેવનથી બ્લડ શુગરને ઓછું કરી શકે છે.

સેવનની વિધિ -

- એક કપ પાણીમાં તજનો પાવડર ઉકાળી, પાણી ગાળી દરરોજ સવારે પીવો. આને કોફીમાં મિક્સ કરીને પણ પી શકો છો. તેના સેવનથી ડાયાબીટિઝમાં લાભ થશે.

સાવધાની – તજની માત્રા ઓછી રાખવી, વધુ માત્રામાં લેવાથઈ નુકસાન થઇ શકે છે.

- રોજ ત્રણ ગ્રામ તજ લેવાથી માત્ર બ્લડ શુગરની માત્રા જ ઓછી નહીં થાય, યોગ્ય ભૂખ પણ લાગશે.

- તજને પીસીને રોજ ચામાં ચપટી નાંખીને દિવસમાં બે-ત્રણ વખત પીઓ. આનાથી ડાયાબીટિઝની બીમારીમાં આરામ મળશે.

સાવધાની – આનું વધુ સેવન કરવું યોગ્ય નથી, માટે રોજ થોડી-થોડી માત્રામાંજ સેવન કરો.

- તજ અને પાણીના મિશ્રણના પ્રયોગથી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે.

હેલ્થ કેર : કેંસ્રર બીપી અને હ્રદયરોગથી બચાવતું મશરૂમ

જો તમે કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીથી બચવા ઇચ્છતા હોવ તો તમારી થાળીમાં મશરૂમનો સમાવેશ અચૂક કરો. મશરૂમમાં રહેલા પૌષ્ટિક તત્વોને કારણે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો તેના સેવનની ભલામણ કરતા હોય છે. મશરૂમમાં ઉપયોગી મિનરલ્સ જેવા કે પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ સહિતના તમામ ઉપયોગી પ્રોટીન હોય છે જે આપણા શરીરને હૃદયરોગ અને કેન્સર સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે.

શા માટે ફાયદાકારક? : તાજા સંશોધનો અનુસાર નિયમિત મશરૂમનું સેવન કરવાથી શરીરમાં હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલ કે લો ડેન્સિટી લાઇપોપ્રોટીન ઓછું થઇ જાય છે અને તંદુરસ્ત કોલેસ્ટ્રોલ અને હાઈડેન્સિટી લાઇપોપ્રોટીનની માત્રા વધી જાય છે. લીવર, હૃદય અને માંસપેશીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા ઘટાડવામાં તેની મહત્વની ભૂમિકા હોય છે.

એટલું જ નહીં જો તમે બ્લડ પ્રેશરની બીમારીથી પરેશાન છો તો મશરૂમ બ્લડ પ્રેશરને કન્ટ્રોલ કરવામાં અને લોહીની નળીઓમાં લોહીના સંચારને નુકસાન પહોંચાડનારા પ્લાકની સંખ્યા ઘટાડવામાં પણ મદદ મળે છે. તે માત્ર એક નહીં પણ અનેક બીમારીઓને જડમાંથી દૂર કરવામાં કારગર છે.

હૃદયરોગ દૂર કરે : તેમાં એટલી શક્તિ હોય છે કે હૃદયરોગની સંભાવનાને પણ ઓછી કરી દે છે. તમારી જાણકારી માટે જણાવી દઇએ કે એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો મશરૂમની ખેતી કરે છે તેમનામાં પણ અન્યની સરખામણીએ કેન્સરની સંભાવના ઓછી હોય છે. નિયમિતરૂપે મશરૂમ ખાવાથી ઉદરનું કેન્સર થવાની સંભાવના પણ ઓછી થઇ જાય છે.

અખરોટ : સ્વાસ્થ્યવર્ધક અને અનેક બીમારીઓમાં સુરક્ષા આપતો મેવો

સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ અખરોટ બહુ સારું ગણાય છે. અખરોટમાં ફાઇબર, વિટામિન બી, મેગ્નેશિયમ અને એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ વધુ માત્રામાં હોય છે. તે વાળ અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે. અખરોટમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે અને તે અસ્થમા, આર્થરાઇટિસ, ત્વચાની સમસ્યાઓ, એક્ઝીમા અને સોરાયસિસ જેવી બીમારીઓમાં સુરક્ષા પૂરી પાડે છે. આવો, અખરોટની આવી જ કેટલીંક ખૂબીઓ વિષે જાણીએ…
અખરોટના લાભ –
1. હૃદય માટે લાભદાયક – અખરોટના સેવનથી હૃદયની બીમારીને ઘણી હદ સુધી ટાળી શકાય છે. તે શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને ઓછું કરે છે. તેમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ પણ હોય છે. તો એવા લોકો જેમને હૃદય સંબંધી બીમારી છે તેમણે અખરોટ ખાવી જોઇએ.
2. ઊંઘવામાં મદદરૂપ – શું તમને ઊંઘ નથી આવતી? આનો ઇલાજ અહીં છે. અખરોટ ઊંઘ લાવવામાં બહુ લાભદાયક છે કારણ કે તેમાંથી એક હોર્મોન નીકળે છે જેનું નામ મિલાટોનિન હોય છે જેનાથી આરામ મળે છે. સારી ઊંઘ મેળવવા માટે તે યોગ્ય પ્રમાણમાં મિલાટોનિન રીલિઝ કરે છે.
3. સ્થૂળતા ઘટાડે છે – આ એક એવો મેવો છે જે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને ઓછું કરે છે અને પેટ સંબંધી સમસ્યાઓને દૂર કરે છે. આ રીતે તે પાચનમાં મદદ કરે છે અને વધુ કેલરી બાળે છે. માટે તમે દિવસમાં 2-3 અખરોટ ખાઇને વજન ઘટાડી શકો છો.
4. ડાયાબીટિઝ – અખરોટ રક્ત વાહિકાઓને ફેલાવી દે છે અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમને ઓછું કરી દે છે. આનાથી ડાયાબીટિઝ કન્ટ્રોલમાં રહે છે.
5. કેન્સર – અખરોટ કેન્સરને પ્રાકૃતિક રૂપે યોગ્ય કરે છે. તેમાં એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ હોય છે જે કેન્સર સેલને એકઠાં થતાં રોકે છે. અખરોટ બ્રેસ્ટ કેન્સરને રોકવામાં સૌથી વધુ લાભદાયક ગણાય છે. આ સિવાય તે ટ્યુમર બનતા પણ અટકાવે છે.
6. વિટામિન ઇ અને પ્રોટીન – અખરોટમાં સૌથી વધુ વિટામિન ઇ અને પ્રોટીન હોય છે. તેમાં મીટની સરખામણીએ વધુ પ્રોટીન હોય છે. તો જો તમે વેજિટેરિયન છો તો પ્રોટીન માટે દરરોજ અખરોટ ખાવાની ટેવ રાખો.

મેળવો સાંધાના દુ:ખાવાથી રાહત

* અજમો આર્થટાઈસ રોગની ખાસ ઔષધિ છે. આમાં ભરપુર માત્રામાં મળી આવતું ઓરગેન સોડીયમ સાંધાના દુ:ખાવામાં રાહત અપાવે છે. સારા પરિણામ માટે અજમાના પાન અને તેની દાંડીના રસનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

* સાંધાનો દુ:ખાવો સાયટિકામાં કુવારપાઠુ ઘણુ ફાયદાકારક રહે છે. દરરોજ રોગીએ આના પાનના ગર્ભનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

* જામફળના કુણા પાનને પીસીને સાંધાના દુ:ખાવા પર લેપ કરવાથી લાભ થાય છે.

સૂર્ય નમસ્કાર – બધા રોગોમાં લાભદાયક

,

બધા આસનોનો સાર સૂર્ય નમસ્કારમાં છિપાયો છે. સૂર્ય નમસ્કાર યોગાસનોમાં સર્વશ્રેષ્ઠ છે. આ નમસ્કારમાં લગભગ બધા આસનોનો સમાવેશ થાય છે. સૂર્યનમ: સ્કાર કરનારને સંપૂર્ણ લાભ આપવામાં સમર્થ છે. આનો અભ્યાસ કરવાથી સાધકનુ શરીર નિરોગી અને સ્વસ્થ થઈને તેજસ્વી બની જાય છે. સૂર્ય નમસ્કારનો અભ્યાસ બાર સ્થિતિઓમાં કરવામાં આવે છે, આની પણ બે સ્થિતિઓ હોય છે. પ્રથમ જમણા પગથી અને બીજી ડાબા પગથી.
1) પહેલા સાવધાનની સ્થિતિમાં ઉભા થઈ જાવ. પછી બંને હાથને ખભાના સમાંતર ઉઠાવતા માથા ઉપર બંને હથેળીઓને તેના આગળના ભાગ સાથે જોડતા બંને હાથોને સામે લાવીને આગળના ભાગ સાથે જોડાયેલી હથેળીઓને નીચેની તરફ ફરાવતા નમસ્કારની સ્થિતિમાં ઉભા થઈ જાવ.
2) શ્વાસ લેતા બંને હાથોને કાનોથી અડાવીને ઉપરની તરફ ખેંચો અને હાથને ગરદનની વધુ પાછળની તરફ નમાવો. ધ્યાનને ગરદન પાછળ ‘વિશુધ્ધિ ચક્ર’ પર કેન્દ્રીત કરો.
3) ત્રીજી સ્થિતિમાં શ્વાસને ધીરે ધીરે બહાર કાઢતા આગળની તરફ નમો. હાથ ગરદનની સાથે, કાનથી અડાવીને નીચે જઈને પગને જમણી-ડાબી પૃથ્વીને સ્પર્શ કરો. ઘૂંટણ સીધા રહેવા જોઈએ. થોડી ક્ષણ આવી જ સ્થિતિમાં રહો. આ સ્થિતિને પાદ પશ્ચિમોતાસનની સ્થિતિ કહે છે.
4) આવી સ્થિતિમા શ્વાસને લેતા જમણા પગને પાછળની તરફ લઈ જાવ. છાતીને તાણીને આગળ ખેંચો. ગરદનને વધુ પાછળ નમાવો. પગ ખેંચેલા સીધા અને પાછળની બાજુ ખેંચાવ અને ઉભો હોવો જોઈએ. થોડો સમય આ જ સ્થિતિમાં રહો. મુખાકૃતિ સામાન્ય રાખો.
5) શ્વાસને ધીરે ધીરે બહાર કાઢતા ડાબા પગને પણ પાછળ લઈ જાવ. બંને પગની એડિયો પરસ્પર મળેલી રહેવી જોઈએ. પાછળની તરફ શરીરને ખેંચો અને એડિયો જમીન પર લાવવાનો પ્રયત્ન કરો. નિતંબને વધુને વધુ ઉપર ઉઠાવો. ગરદનને નીચે નમાવીને દાઢીને કંડમાં લગાવો.
6) શ્વાસ ભરતા શરીરને પૃથ્વીને સમાંતર,સીધુ સાષ્ટાંગ દંડવત કરો અને પહેલા ઘૂંટણ છાતી અને માથુ પૃથ્વી પર લગાવી દો. નિતંબોને થોડા ઉપર ઉઠાવો. શ્વાસ છોડી દો. શ્વાસની ગતિ સામાન્ય કરો.
7) આ સ્થિતિમાં ધીરે ધીરે શ્વાસ લેતા છાતીને આગળની તરફ ખેંચતા હાથોને સીધા કરી દો. ગરદનને પાછળની તરફ લઈ જાવ. ઘૂંટણ પૃથ્વીને સ્પર્શ કરતા અને પગના પંજા ઉભા રહે. આ સ્થિતિને ભુજંગાસન કહે છે.
8) આ સ્થિતિ – પાંચમી સ્થિતિ જેવી છે. 9) આ સ્થિતિ – ચોથી સ્થિતિ જેવી છે. 10) આ સ્થિતિ – ત્રીજી સ્થિતિ જેવી છે. 11) આ સ્થિતિ – બીજી સ્થિતિ જેવી છે. 12) આ સ્થિતિ – પહેલી સ્થિતિ જેવી રહેશે.
બાર સ્ટેપ પછી ફરી વિશ્વામની સ્થિતિમાં ઉભા થઈ જાવ. હવે આ આસનને ફરી કરો. પહેલી, બીજી અને ત્રીજી સ્થિતિ એ જ ક્રમમાં રહેશે પણ ચોથી સ્થિતિમાં પહેલા જમણો પગને પાછળ લઈ ગયા હતા ત્યાં જ હવે પહેલા ડાબા પગને પાછળની તરફ લઈ જતા આ નમ:સ્કાર કરો.
સાવધાની :કમર તથા કરોડરજ્જુના રોગી આ આસન ન કરે. સૂર્યનમસ્કારની ત્રીજી અને પાંચમી અવસ્થા સર્વાઈકલ અને સ્લિપ ડિસ્કવાળા રોગીયો માટે હિતાવહ નથી. કોઈ ગંભીર રોગ હોય તો યોગનિષ્ણાંતની સલાહ બાદ જ આ યોગનો લાભ લેવો.
લાભ : સૂર્યનમસ્કાર ખુબ જ લાભદાયક છે. આના નિયમિત અભ્યાસથી હાથ અને પગના દુઃખાવામાંથી રાહત મળે છે. ગળુ, ફેફસા, તથા પાસળીયોની માંસપેસિયો મજબૂત બને છે અને શરીરમાંથી નકામી ચરબી નાશ પામે છે.
સૂર્યનમસ્કાર કરવાથી ચામડીના રોગ દૂર થાય છે. તેના અભ્યાસથી કબજીયાત અને પેટના દર્દોમાંથી મૂક્તિ મળે છે, અને પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે. આ આસનના નિરંતર અભ્યાસથી શરીરની નાનીમોટી બધી જ નસ અને માંસપેસિયોની તકલિફો દૂર થઈ જાય છે. તેનાથી આળસ અનિદ્રા અને અન્ય વિકારો દૂર થાય છે.

What Happens To Your Body if You Stop SMOKING…

* In 20 minutes your blood pressure will drop back down to normal.
* In 8 hours the carbon monoxide (a toxic gas) levels in your blood stream will drop by half, and oxygen levels will return to normal.
* In 48 hours your chance of having a heart attack will have decreased. All nicotine will have left your body. Your sense of t
aste and smell will return to a normal level.
* In 72 hours your bronchial tubes will relax, and your energy levels will increase.
* In 2 weeks your circulation will increase, and it will continue to improve for the next 10 weeks.
* In three to nine months coughs, wheezing and breathing problems will dissipate as your lung capacity improves by 10%.
* In 1 year your risk of having a heart attack will have dropped by half.
* In 5 years your risk of having a stroke returns to that of a non-smoker.
* In 10 years your risk of lung cancer will have returned to that of a non-smoker.
* In 15 years your risk of heart attack will have returned to that of a non-smoker.

धूल मिट्टी से एलर्जी

धूल मिट्टी से नाक में एलर्जी हो जाती है। उपरोक्त परेशानियों में निम्नलिखित नुस्खे आजमाएं -

1) धूल मिट्टी से नाक में एलर्जी हो जाती है। उपरोक्त परेशानियों में निम्नलिखित नुस्खे आजमाएं 2) सोंठ, काली मिर्च, छोटी पीकर और मिश्री सभी द्रव्यों का चूर्ण 10-10 ग्राम, बीज निकाला हुआ मुनक्का 50 ग्राम, गोदंती हरताल भस्म 10 ग्राम तथा तुलसी के
दस पत्ते सभी को मिलाकर खूब घोंटकर पीस लें और 3-3 रत्ती की गोलियाँ बनाकर छाया में सुखा लें। 2 गोली सुबह व 2 गोली शाम को गर्म पानी के साथ तीन माह तक सेवन करें। ठंडे पदार्थ, बर्फ, दही, ठंडे पेय से परहेज करें। नाक की एलर्जी दूर हो जाएगी।

ઓપરેશન વગર પથરી દૂર કરવાનો એકમાત્ર ઈલાજ ‘કળથી’

પથરી બહુ કષ્ટદાયક રોગ છે. તે સામાન્યપણે 30થી 60 વર્ષની ઉંમરની વ્યક્તિઓમાં થતી જોવા મળે છે અને સ્ત્રીઓની સરખામણીએ પુરુષોમાં તેનું પ્રમાણ ચારગણું જોવા મળે છે. આજે ભારતના પ્રત્યેક 2000 પરિવારોમાં 10 થી એક પરિવાક આ પીડાદાયક સ્થિતિથી પીડિત છે, પણ સૌથી દુખદ બાબત એ છે કે આમાંથી કેટલાક ટકા રોગી જ આનો સાચો ઇલાજ કરાવે છે. એલોપેથીમાં ઓપરેશન જ એક ઉપચાર છે. પણ ‘કળથી’ આ રોગની ખાસ દવા છે.

કળથીને સંસ્કૃતમાં કુલત્થ, હિંદીમાં કુલથી, અંગ્રેજીમાં હોર્સગ્રામ (Horse gram) લેટિનમાં કોલીફોસ બ્લાઈફ્લોરસ કહે છે. કળથી કઠોળ વર્ગમાં આવે છે. આજથી પચાસેક વર્ષ પહેલાં ગામડામાં કળથી શાક તરીકે અઠવાડીયામાં એક બે વખત લોકોના ઘરોમાં બનતી હતી. તે અડદ જેવી હોય છે. જોવામાં લાલ રંગની હોય છે અને તેની દાળ બનાવીને રોગીઓને આપવામાં આવે છે. કળથીને પથરીનાશક ગણાવવામાં આવી છે. કિડનીની પથરી અને પિત્તાશયની પથરી માટે ફાયદાકારક ઔષધિ છે. આયુવર્વેદમાં ગુણધર્મ અનુસાર કળથીમાં વિટામિન એ હોય છે. તે શરીરમાં વિટામિન એની પૂર્તિ કરી પથરીને રોકવામાં મદદરૂપ બને છે. બજારમાં તે કોઇપણ કરિયાણાની દુકાનમાં સરળતાથી મળી રહે છે.

પ્રભાવ –
કળથીના સેવનથી પથરી તૂટીને કે ઓગળીને નાની થઇ જાય છે જેનાખી પથરી સરળતાથી મૂત્રાશયમાં જઇને પેશાબના માર્ગે બહાર નીકળી જાય છે. તેના સેવનથી પેશાબની માત્રા અને ગતિ વધી જાય છે જેનાથી રોકાયેલા પથરીના કણ પર વધુ દબાણ પડવાને કારણે તે નીચેની તરફ ખસીને બહાર થઇ જાય છે.

ઉપયોગ -
1 સેન્ટીમીટરથી નાની પથરીમાં તે સફળ ઔષધિ છે. 25 ગ્રામ કળથીને 400 મિલીલીટર પાણીમાં દરરોજ સવાર સાંજ 50-50 મિલીલીટર લેવાથી પેશાબની સાથે પથરી નીકળી જશે. અલબત, આ પ્રયોગ શરૂ કર્યા પહેલા અને પછી તપાસ અચૂક કરાવો. પરિણામ સામે આવી જશે. તેને અન્ય દાળની જેમ પણ ખાઇ શકાય છે. કળથી 25 ગ્રામ લઇને મોટી-મોટી પીસીને 16ગણા પાણીમાં રાંધો, ચોથા ભાગનું પાણી બાકી રહે એટલે તેને ગળી લો. તેમાંથી 50 મિલીલીટર સવાર-સાંજ લેતા રહો. આમાં થોડું સિંધાલૂણ નાંખીને ઉપયોગ કરો.

પથરી ફરીથી ન થાય -
જે વ્યક્તિને પથરી એકવાર થઇ જાય છે તેને તે ફરીથી થવાનું જોખમ રહે છે માટે પથરી નીકળી ગયા પછી પણ રોગીઓએ કળથીનું સેવન કરતા રહેવું. કળથી પથરીમાં અમૃત સમાન છે.